JOMBANG-Sering kali kita menganggap bahwa kopi Luwak sangat lha mahal,kopi yang di dapatkan setelah melalui proses pengelolahan yang cukup panjang ini memliki rasa,dan kenikmatan yang khas,kopi luwak berasal dari kotoran luwak(musang) yang di bersihkan kemudian di keringkan sebelum digiling menjadi kopi yang nikmat.
Di Desa Sumberejo,Kecamatan Wonosalam,Kabupaten Jombang terdapat tempat pengelolahan kopi luwak yang memiliki cita rasa khas,tempat pengelolahan ini juga di sertai dengan warung,dimana di warung tersebut kita juga dapat memesan kopi luwak tersebut pergelas.
"Disini kami memiliki 20 ekor luwak,perharinya kami dapat memproduksi 2-4kg kopi luwak"ujar slamet (57 tahun) pegelola kopi luwak tersebut "luwak yang ada disini kita juga kembang biakan sendiri,dan hasil olahanya baru kita jual 1 tahun setelah diolah,dan jenis luwak yang digunakan adalah luwak pandan sehingga menghasilkan aroma biji kopi yang khas dan harum" ujar pria yang sudah bekerja 10 tahun mengelolah kopi luwak.
[caption id="attachment_1836" align="alignnone" width="300"]
Luwak di warung pojok wonosalam[/caption]
Di samping tempat pengelolahan kopi luwak tersebut terdapat warung yang bernama Warung pojok,warung tersebut juga menyajikan kopi luwak yang di sajikan pergelas,dan harga kopi luwak tersebut tergolong murah mulai Rp.10.000,dan sajian jenis kopinya juga cukup beragam mulai dari excelsa,robusta,liberica,dan arabica.
"Dulu 2 tahun pertama berdirinya warung pojok banyak orang yang tidak percaya,kalau kami menjual kopi luak dengan harga miring,tapi setelah banyak liputan televisi swasta maupun media,warung pojok menjadi cukup ramai,dan di kunjungi orang orang dari luar daerah,bahkan mancanegara"Ujar slamet lagi.
[caption id="attachment_1837" align="alignnone" width="300"]
Sajian kopi luwak dengan teknik vietnam drip di warung pojok wonosalam[/caption]
"Warung pojok ini sudah ada sejak 6 tahun lalu(2015),dalam pengelolahanya awalnya kami dibantu bantu oleh pihak RISTEKDIKTI" ujar pria yang bertugas untuk mengelolah biji biji kopi luwak tersebut.
Selain rasa kopi luwaknya yang sungguh khas dan nikmat,warung pojok juga menyajikan pemandangan asri dan sejuk perbukitan di daerah Wonosalam,pemandangan tersebut juga menjadi salah satu kelebihan tersendiri tempat ini,dimana kita bisa merasakan nikmatnya kopi dengan menyaksikan view lereng gunung yang cukup menyegarkan.
[caption id="attachment_1839" align="alignnone" width="225"]
View lereng pegunungan dari warung pojok wonosalam[/caption]
Ada 3 jalur untuk menuju tempat ini pertama dari Kecamatan Mojoagung-Kedunglumpang-Wonosalam. Kemudian dari kota Jombang-Mojowarno-Mojoduwur-Wonosalam. Serta dan dari Kediri-Kandangan-Ngoro-Bareng-Wonosalam.
Editor : Pahlevi