Optika.id - Ada beberapa jenis sayuran penurun kolesterol yang baik dikonsumsi oleh para penderita kolesterol tinggi. Namun, tidak hanya bagi penderita kolesterol tinggi, sayuran ini juga baik dikonsumsi oleh orang dengan kolesterol normal guna mengurangi risiko terkena berbagai penyakit.
Kolesterol adalah jenis lemak yang penting untuk metabolisme tubuh, termasuk produksi hormon, cairan empedu, dan vitamin D. Namun, kadarkolesterol yang tinggiidalam tubuh berisiko memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Bila dibiarkan, kondisi ini bisa memicu penyakit berbahaya, sepertiserangan jantungdan stroke.
Berikut ada beberapa rekomendasi sayuran untuk mengatasi kolesterol saat ingin mengkomsumsi daging, Selasa (4/7/2023):
1. Tomat
Selain diklaim dapat melawankanker, tomat juga dipercaya dapat menurunkan kolesterol. Hal ini karena tomat mengandung likopen, yaitu antioksidan yang memberi warna merah pada tomat.
Sebuah penelitian mengemukakan bahwa mengonsumsi likopen sebanyak 25 mg setiap harinya, dapat menurunkankolesterol jahat. Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda bisa menambahkan tomat ke salad,sandwich, atau berbagai macam masakan.
2. Bayam
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Hampir semua sayuran memang dapat mengendalikan kolesterol. Namun, jenis sayuran hijau, sepertibayam, dinilai paling efektif dalam menurunkan kolesterol.
Tidak hanya itu, salah satu sayuran penurun kolesterol ini juga dapat menurunkan risikopenyakit jantung. Hal ini berkat kandungan lutein dan karotenoid dalam bayam yang berperan penting dalam mencegah kerusakan sel atau jaringan tubuh akibatradikal bebas.
3. Bawang putih
Bawang putihtelah lama digunakan sebagai bahan masakan dan obat-obatan untuk menjaga kesehatan tubuh. Berbagai studi menyatakan bahwa mengonsumsi bawang putih dapat menurunkan kolesterol jahat berkat kandungan senyawa aktif di dalamnya. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut terkait hal ini.
4. Terong
Salah satu manfaat terongadalah menurunkan kolesterol jahat. Terong kaya akan antioksidan dan pektin, yaitu serat larut penurun kolesterol. Tak hanya itu, konsumsi sayur penurun kolesterol ini juga bermanfaat dalam meningkatkan fungsi jantung danmenurunkan gula darah.
Selain sayuran, ada juga beragam makanan lain yang bisa menurunkan kolesterol, seperti gandum, kacang-kacangan, biji-bijian,buah apel, anggur, danstoberi. Anda bisa mengombinasikan jenis makanan tersebut dengan sayuran penurun kolesterol agar memperoleh nutrisi dan manfaat yang maksimal.
Editor : Pahlevi
